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  • Viande bovine et Volailles

    VENTE DIRECTE À LA FERME

    Du producteur au consommateur

  • Élevage en plein air

    EXPLOITATION AGRICOLE

    Culture agricole pour nourrir nos bêtes

  • Viande de qualité à petit prix

    BOUCHERIE À LA FERME

    Directement de la fourche à la fourchette…

  • Idées Recette & Plaisir Culinaire

    DES SAVEURS INNOUBLIABLES

    Offrez-vous un plaisir gustatif avec des produits de qualité

NOTRE ACTUALITÉ

NOS DATES DE VENTE EN JUILLET

La boucherie à la ferme sera ouverte ce mois : 

 

* Boeuf : Samedi 14 & 28 JUILLET

* Veau et Volailles : Samedi 21 JUILLET

 

Vous pouvez passer commande dès maintenant !

 

 

 

Samedi 14 Juillet
1/2 En savoir plus

NOTRE ACTUALITÉ

Nos prochaines dates de

Nos prochaines ventes seront :

 

 

JUIN 2018

 

* Boeuf : Samedi 30 JUIN

* Veau et Volailles : Samedi 16 JUIN

 

JUILLET 2018

 

* Boeuf : Samedi 14 et 28 JUILLET

* Veau et Volailles : Samedi 21 JUILLET

Mardi 08 Mai
2/2 En savoir plus

QUI SOMMES NOUS ?

LA FERME DE VILLIERS

BOUCHERIE DE DÉTAIL À LA FERME

Membre du réseau BIENVENUE A LA FERME, la Ferme de Villiers est une exploitation agricole familiale d'élevage bovins et volailles, valorisant sa production directement auprès des consommateurs.

Ainsi nous produisons :
- de la viande de bœuf et veau issus de notre troupeau de bovins de race Limousine, excellente race à viande, reconnue pour ses qualités gustatives.

- des volailles rustiques, élevées durant plusieurs mois pour obtenir une viande de qualité.

Vous pouvez nous contacter pour tous renseignements ou commande.

06 89 52 97 00 06 89 52 97 00

INDRE ET LOIRE

ACCUEIL À LA FERME

3 SAMEDIS MATIN PAR MOIS

Boucherie de détail à la ferme.

  • Viande Bovine Limousine
  • Veau Rosé Limousin
  • Volailles (poulets, pintades) prêtes à cuire

TOUS LES MATINS DU LUNDI AU VENDREDI

Volailles vivantes.

  • Poulets
  • Pintades
  • Poulets démarrés
UN ÉLEVAGE EXTENSIF Nous sommes éleveurs de Vaches allaitantes de race Limousine avec une exploitation d'une surface de 180 ha dont la majorité est composée de pâturage avec plus de 150 ha de prairies naturelles principalement situées sur la commune de Savigny-en-Véron, en zone Natura 2000.

Nos troupeaux pâturent d'Avril à Décembre dans le bocage du Véron et consomment le foin issu de ces prairies durant l'hiver.
DES PRODUITS DE QUALITÉ En complément des pâturages, nous cultivons environ 30 ha de céréales (blé, orge, maïs, luzerne...), en agriculture raisonnée, qui sont destinées majoritairement à l'alimentation de notre troupeau.

Pour cela nous avons choisi le travail en entraide. Ainsi, les principaux travaux des champs sont réalisés en collaboration avec nos voisins céréaliers, qui en échange utilisent notre fumier pour fertiliser leurs terres.

DE LA FOURCHE

À LA FOURCHETTE

La Ferme de Villiers vous offre une viande de qualité exceptionnelle en vente directe à la ferme.

Améliorez vos recettes en utilisant une viande de bœuf ou de volaille élevée en plein air et nourrit au grain pour faire honneur à vos plats et plaisir à vos convives.

LA BOUCHERIE

IDENTITÉDès ma naissance et avant 7 jours, mon éleveur me pose 2 boucles d’oreilles...

SÉCURITÉÀ chaque déplacement, je dois être accompagné de mon passeport comme...

TRAÇABILITÉTraçabilité de la viande bovine, garantie issue de bovins nés, élevés...

SÉCURITÉ ALIMENTAIRENos bovins pâturent sur des prairies naturelles en zone Natura 2000, sur lesquelles...

Nos Partenaires

Vente directe du producteur au consommateur en Indre-et-Loire (37)

EARL MAHIEU MARTINEAU

Lieu dit "Villiers"
37220 CROUZILLES

02 47 58 54 95

06 89 52 97 00

   Retour aux coordonnées

Dés ma naissance et avant 7 jours, mon éleveur me pose 2 boucles d’oreilles.

FR = France

37 0611 = N° National du cheptel

0098 = N° de l’animal dans le troupeau

 

À chaque déplacement, je dois être accompagné de mon passeport comme une carte d’identité: Ce passeport m’accompagne à l’abattoir et sert à l’identification de la carcasse jusqu’au retour à la boucherie.

Traçabilité de la viande bovine, garantie issue de bovins nés, élevés et transformés sur l’exploitation. Après avoir déclaré ma naissance sur la Base de Données d'Identification Nationale (B.D.N.I), mon éleveur reçoit mon Passeport d'identification : Race, N° de l'exploitation, date de naissance, Prénom...

 

Mon Attestation sanitaire

Décrit le statut sanitaire de mon cheptel donc le mien. Chaque année, toutes les mères du troupeau et génisses de plus de 2 ans (150) doivent faire l’objet d’une prise de sang qui valide le statut sanitaire du troupeau.

Nos bovins pâturent sur des prairies naturelles en zone Natura 2000, sur lesquelles nous avons souscrit des meures agro-environnementales visant à préserver la faune et la flore en place en particulier le râle du Genet grâce à nos bonnes pratiques culturales.