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QUI SOMMES NOUS ?
LA FERME DE VILLIERS
BOUCHERIE DE DÉTAIL À LA FERME
Membre du réseau BIENVENUE A LA FERME, la Ferme de Villiers est une exploitation agricole familiale d'élevage bovins et volailles, valorisant sa production directement auprès des consommateurs.
Ainsi nous produisons :
- de la viande de bœuf et veau issus de notre troupeau de bovins de race Limousine, excellente race à viande, reconnue pour ses qualités gustatives.
- des volailles rustiques, élevées durant plusieurs mois pour obtenir une viande de qualité.
Vous pouvez nous contacter pour tous renseignements ou commande.
06 89 52 97 00 06 89 52 97 00
INDRE ET LOIRE
ACCUEIL À LA FERME
3 SAMEDIS MATIN PAR MOIS
Boucherie de détail à la ferme.
- Viande Bovine Limousine
- Veau Rosé Limousin
- Volailles (poulets, pintades) prêtes à cuire
TOUS LES MATINS DU LUNDI AU VENDREDI
Volailles vivantes.
- Poulets
- Pintades
- Poulets démarrés
Nos troupeaux pâturent d'Avril à Décembre dans le bocage du Véron et consomment le foin issu de ces prairies durant l'hiver.
Pour cela nous avons choisi le travail en entraide. Ainsi, les principaux travaux des champs sont réalisés en collaboration avec nos voisins céréaliers, qui en échange utilisent notre fumier pour fertiliser leurs terres.
DE LA FOURCHE
À LA FOURCHETTE
La Ferme de Villiers vous offre une viande de qualité exceptionnelle en vente directe à la ferme.
Améliorez vos recettes en utilisant une viande de bœuf ou de volaille élevée en plein air et nourrit au grain pour faire honneur à vos plats et plaisir à vos convives.
LA BOUCHERIE
Nos Partenaires
Vente directe du producteur au consommateur en Indre-et-Loire (37)
EARL MAHIEU MARTINEAU
Lieu dit "Villiers"
37220 CROUZILLES
Dés ma naissance et avant 7 jours, mon éleveur me pose 2 boucles d’oreilles.
FR = France
37 0611 = N° National du cheptel
0098 = N° de l’animal dans le troupeau
À chaque déplacement, je dois être accompagné de mon passeport comme une carte d’identité: Ce passeport m’accompagne à l’abattoir et sert à l’identification de la carcasse jusqu’au retour à la boucherie.
Traçabilité de la viande bovine, garantie issue de bovins nés, élevés et transformés sur l’exploitation. Après avoir déclaré ma naissance sur la Base de Données d'Identification Nationale (B.D.N.I), mon éleveur reçoit mon Passeport d'identification : Race, N° de l'exploitation, date de naissance, Prénom...
Mon Attestation sanitaire
Décrit le statut sanitaire de mon cheptel donc le mien. Chaque année, toutes les mères du troupeau et génisses de plus de 2 ans (150) doivent faire l’objet d’une prise de sang qui valide le statut sanitaire du troupeau.
Nos bovins pâturent sur des prairies naturelles en zone Natura 2000, sur lesquelles nous avons souscrit des meures agro-environnementales visant à préserver la faune et la flore en place en particulier le râle du Genet grâce à nos bonnes pratiques culturales.