ROTI DE BOEUF ORLOFF

Préparation 15 min

Cuisson 55 min (40 min pour le ROTI - 15 à 20 MIN par 500g)

1/Huiler un plat allant au four

2/ Eplucher les pommes de terre, les mettre au four dans le plat pendant 15 min

3/ Ajouter les oignons et le verre de vin blanc et poser le roti dans le plat

Cuire 40 min, c'est prêt.

Découper et servir avec une salade verte et un bon verre de Chinon de nos voisins producteurs 

Pour 6 personnes

1 roti de BOEUF ORLOFF de 1.2-1.3 Kg de la Ferme de Villiers (Roti de boeuf au fromage fondant entouré de poitrine et d'une crépine de porc)

1.2 Kg de pommes de terre

2 oignons

1 verre de vin blanc

Sel, poivre