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Langue de boeuf
- Viande de boeuf limousin
- Tarifs au détail (Euro/Kg)
13,45 €/Kg
Descriptif:
La langue doit cuire environ 2 heures dans un court-bouillon bien aromatisé.
Ainsi préparée, la langue connaît de multiples apprêts : braisée, à l'étouffée ou simplement tranchée et nappée de sauces chaudes relevées, charcutière, chasseur, diable, piquante, tomate.
