Joue de boeuf

19,95 €/kg

Caractéristiques

Description :

Peu grasse, légèrement gélatineuse, la chair de la joue de bœuf devient particulièrement moelleuse après une cuisson longue (3 heures) et douce à l'étouffée.

Compter 200 g par personne.

Idées Recettes :

downloadDaube a la joue de boeuf