Une question?
Le filet de Rumsteck se présente en roti, pavé ou tournedos, très tendre et gouteux.
L'entrecôte est une belle pièce d'environ 250 à 300g, persillé, onctueuse, à griller …
La basse côte appelée aussi l'Entrecôte Bordelaise est une belle pièce de près de …
Parmi les morceaux les plus maigres du bœuf, le rumsteck est idéal pour …
Le rosbif est un morceau de bœuf tendre, destiné à être rôti de telle …
Un Tournedos est une tranche de rôti de BOEUF très tendre, bardée d'une fine …
Viande très tendre, présentée en pièces entières ou taillée en cube. On y retrouve …