Une question?
La viande gélatineuse du jarret et son os confèrent aux plats mijotés une belle …
La queue est composée de l’os entouré de chair. C’est une viande gélatineuse et …
Peu grasse, légèrement gélatineuse, la chair de la joue de bœuf devient …
La langue doit cuire environ 2 heures dans un court-bouillon bien aromatisé.
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Saucisses de boeuf "maison" aux épices fraiches, sont idéales pour les barbecues mais …
Chair à farcir "maison" aux épices fraiches, pour vos tomates et autres légumes …
Merguez maison délicatement épicée, agréables en barbecue ou pour vos couscous
Le foie de bœuf est une viande dite maigre, source majeure de vitamines et de sels …